Nuovi Arrivi: Franciacorta La Montina

La montina

Ultima bollicina arrivata in casa nostra dalla Franciacorta!!

Di questa prestigiosa (e da noi particolarmente apprezzata) azienda troverte:

FRANCIACORTA BRUT:

Brut

Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda, per le Tenuta La Montina, il Franciacorta Brut esprime non solo tutto ciò, ma anche eleganza, pulizia e versatilità.

Insommma, un Franciacorta Brut adatto per ogni occasione. Questa cuvée di uve provenienti da vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di due diverse pigiature: la prima, soffice mediante il Torchio verticale Marmonier e la seconda con le classiche Presse a polmone.

Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità, i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali lo rendono eccellente come aperitivo e sicuro  compagno di primi piatti e pesce.

  • SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot
  • RESA PER ETTARO: 100 Q.li/Ha
  • UVAGGIO: Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%
  • AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 9gr/L
  • IN DEGUSTAZIONE NEI FORMATI: Classica 0,75 L
  • SU ORDINAZIONE: Magnum 1,5 L – Jeroboam 3 L

FRANCIACORTA ARGENS SATÈN:

Saten

Le uve di solo Chardonnay che compongono questo vino provengono dai nostri migliori vigneti denominati Rubinia e Dossello tra i più vecchi dell’azienda, che posizionati verso il Lago d’Iseo ne traggono tutti i benefici del suo microclima.

Le uve vengono pigiate esclusivamente in modo soffice con il Torchio verticale Marmonier. Le fermentazioni, in parte avvengono in barriques di leggera tostatura in modo da conferire al vino eleganza, finezza e note di  vaniglia.

Ha spuma soffice con delicato perlage, dal bel colore paglierino di tonalità variabile in funzione dell’annata. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di miele di acacia e tiglio. In bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità. Abbinamenti ideali per questo vino: primi piatti delicati, pesce e carni bianche.

  • SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot
  • RESA PER ETTARO: 90 Q.li/Ha
  • UVAGGIO: Chardonnay 100%
  • AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 9gr/L
  • IN DEGUSTAZIONE NEI FORMATI: Classica 0,75 L
  • SU ORDINAZIONE: Magnum 1,5 L

FRANCIACORTA VINTAGE RISERVA 2006

Riserva 2006 5 Grappoli

Quando – in occasioni veramente rare – i vigneti, l’esperienza e le scelte lo consentono, nasce una Riserva.

Si selezionano cioè le particelle di vigneto, le migliori uve, le pigiature soffici ed i legni con le tostature più equilibrate. Quasi maniacalmente, dopo la fermentazione in bottiglia, il Vintage è periodicamente degustato per confermare ogni volta l’eccellenza della vendemmia e le sue massime espressioni.

Questo Vintage dal lungo affinamento sui lieviti trova infine il proprio compimento nella versione Pas Dosé, la più naturale, maschile e classica del Franciacorta.

Elegante e avvolgente al naso, complesso al palato, ampio e di grande personalità, è la Riserva che si abbina perfettamente a piatti dai gusti importanti.

  • SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot
  • RESA PER ETTARO: 90 Q.li/Ha
  • UVAGGIO: Pinot Nero 45% e Chardonnay 55%
  • AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 60 mesi sui lieviti
  • RESIDUO ZUCCHERINO: 3gr/L
  • IN DEGUSTAZIONE NEI FORMATI: Classica 0,75 L

Vi aspettiamo per un assaggio.

Un saluto e alla prossima